Histoire -

Jean-François Nicq, fondateur du domaine Les Foulards Rouges, s’inscrit parmi les figures pionnières du vin nature dans le Roussillon.

Il fait sa formation Viti avec Thierry Puzelat, avec qui il découvre très tôt les principes du vin naturel.
De 1989 à 2001, il travaille pendant plus de dix ans à la cave coopérative d’Estézargues, où il joue un rôle moteur dans l’évolution des pratiques, insufflant une volonté affirmée de travailler plus proprement, à la vigne comme à la cave.

En 2002, il s’installe à Montesquieu-des-Albères, dans le Roussillon, et signe son premier millésime la même année. Aux côtés de Bruno Duchêne et Jean‑Louis Triboulet, il fait partie des tout premiers vignerons de la région à s’engager pleinement dans la voie du vin nature.

Le domaine démarre sur 10 hectares et s’étend aujourd’hui sur 20 hectares, tout en conservant une approche artisanale et exigeante.